غالبًا ما تجلب درجات الحرارة المتجمدة والهبات الباردة معها آلامًا وأوجاعًا موسمية وبما أن العديد من الأشخاص يختبئون في منازلهم مع تشغيل التدفئة، فقد يكون من المغري تناول أطعمة دافئة ومريحة.

ومع ذلك، قد لا تكون بعض هذه الحلول هي الإجابة التي تبحث عنها. وفي الواقع، قد تسبب لك هذه الحلول ضررًا أكبر من نفعها، كما يحذر أحد الخبراء وحسب ما رصد موقع تحيا مصر.

وقالت خبيرة التغذية الدكتورة إيميلي كارتر، التي تعمل مع متخصصين في الصحة والعافية في Ski Vertigo ، إن بعض الأطعمة الأساسية الشائعة في الطقس البارد قد تزيد من التهاب المفاصل والألم المصاحب لها. وتحذر من وجود قائمة بالأطعمة الشائعة التي قد تكون وراء زيادة آلام المفاصل خلال أشهر الشتاء.

اللحوم المصنعة والنقانق

قد تكون اللحوم المصنعة، بما في ذلك النقانق ولحم الخنزير المقدد والسلامي، مليئة بالنكهة، ولكنها مليئة أيضًا بمنتجات التحلل السكري المتقدمة (AGEs) والمواد الحافظة مثل النترات. منتجات التحلل السكري المتقدمة هي مركبات تتكون عندما تتحد البروتينات أو الدهون مع السكر أثناء الطهي ويمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي والالتهاب.

الكربوهيدرات المكررة

قد تكون الأطعمة المريحة مثل الخبز الأبيض والمعجنات والكربوهيدرات المكررة الأخرى خيارًا رئيسيًا في الشتاء، لكنها تحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع. يمكن أن يؤدي هذا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مما قد يؤدي إلى التهاب الجهاز الهضمي.

الحلويات

من الشوكولاتة الساخنة المغطاة بالكريمة المخفوقة والمارشميلو إلى البسكويت والكعك، يمكن أن يكون الشتاء مليئًا بالسكريات. وقد ارتبط الإفراط في استهلاك السكر بزيادة مستويات المؤشرات الالتهابية مثل السيتوكينات.

الأطعمة المقلية

يمكن أن تشكل الوجبات الخفيفة المقرمشة مثل حلقات البصل ورقائق البطاطس والكعك إغراءً كبيرًا في فصل الشتاء. ومع ذلك، فإن هذه الأطعمة تحتوي عادةً على نسبة عالية من الدهون المتحولة غير الصحية، والتي يمكن أن تعزز الالتهابات الجهازية

منتجات الألبان 

قد تكون منتجات الألبان بما في ذلك الجبن والقشدة من الأطعمة الأساسية في فصل الشتاء، ولكنها قد تسبب مشاكل لمن يعانون من حساسية المفاصل. قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكازين، وهو بروتين موجود في منتجات الألبان، والذي قد يؤدي إلى حدوث التهاب